58. 第 58 章

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黄阳县饭馆比不上那些大城市，但竞争不小，满城林立的各类小饭馆暂且不说，光是有名声的，相对较大的饭馆便有三家。

这个相对较大相较于唐家原本饭馆来说，大概就是一二层楼全部运用上然后再拓张一倍的标准。

百味斋，吉祥饭馆，以及食为天，这三家饭馆，是他们这黄阳县所有饭馆之中的领头羊。

其中百味斋在唐萧萧的理解之中便是那种连锁店，他们这个郡基本上每个县城都有百味斋。

吉祥饭馆是他们黄阳县老饭馆了，跟唐家饭馆一样，也是家传的，不过人家都传了好多代了，菜色虽然比不上另外两家饭馆，但胜在名声好，价钱相对实惠，生意不错。

最后一个食为天是前些年刚开始在黄阳县办起来的饭馆，听说东家姓杨，是皇商，家里头出过好几代御厨，食为天在黄阳县的主厨也是他们东家的徒弟之一。

三家之中，食为天的菜色最丰富的，而且每月都会更新菜单，只不过发挥不太稳定，更新的菜单味道大多数都不太好。

食为天的掌柜的便是房和正，食为天前些年刚在黄阳县出现的时候，生意相当之好，新颖的菜色再加上御厨的名声。

那时的食为天整日里宾客满楼，但凡是饭点，楼里面就没有一个空座位，那也是房和正最得意的时候。

只是随着时间的流逝，食为天的生意渐渐趋于平淡，虽然比起来小饭馆还是好很多，但是跟另外两家也没啥太大区别。

房正和自然是不甘心的，食为天频繁更新的菜单便是他斗争的证明，但是他们家主厨的手艺，跟不上房正和的野心。

房正和想要换主厨，只是在食为天，主厨的位置，其实不低于他这个掌柜的，他们东家本就是厨子出身，理念就是只有好厨子，才能有好饭馆。

房正和与他们家主厨的理念也不和，主厨觉得现在的生意就已经足够了，他饭点的时候忙活一会儿，但是平时可以钻研一下自己厨艺……没有太大的竞争心里。

他当然不急，他们当厨子的，又不是东家自己人，最好也就是现在了，挣的钱不少，足够让我能够一家子生活的舒舒坦坦的。

但是房正和不同，他要是干得好，是有机会被召集到主家，去干更重要的事情的。

主厨不理解房正和的想法，这样的生活不好吗？他们食为天在黄阳县的基本所有东西都是他们两个负责，好处不少，生活悠闲，也没有那么多勾心斗角的事情。

房正和也不理解主厨的想法，一直窝在一个小县城能有什么出息？一家县城里的食为天而已，就算是有些油水，又能够扣下来多少呢？觉得主厨没有志气。

房正和一直很在意京城那边的事情，往往京城那边出现了什么新的菜色，他想方设法也要让主厨做出来。

也同样很在意县城其余饭馆的发展，唐家饭馆原本不在房正和的眼中。

一家普通的小饭馆而已，菜色普普通通，生意普普通通，主厨手艺也普普通通，据说原本唐家饭馆的主厨，也就是现在老板她爹厨艺不错，但是可惜已经去世了。

唐家饭馆的变化出现在红烧肉出现，当时唐家饭馆出现了两道新菜色，他注意到了。

在黄阳县这群土包子眼中，这两道菜很新颖，但是在见多识广的房正和看来，也相当一般，他本人就吃过的菜色，又有什么稀罕的，也就是黄阳县小地方，人没见识，才会因为这样的吃食去那唐家饭馆。

可房正和没想到，这两道菜之后，这唐家竟看着有种不可遏制之势了，先是买了隔壁家的铺子，让人奇怪的是，这唐家买了铺子之后竟是没有拓张店面，而是另外开了一个小饭馆。

小饭馆推出了两道新菜，居然是他都从未听闻过的，他也曾去尝过，还打包带回来一份给店里面的主厨尝了。

房正和经常嫌弃主厨没本事，但是事实上要真是没本事，东家就不会让他来担任那么大一个饭馆的主厨了。

土豆泥的配方相当简单，主厨根本没费多大的力气就搞出来了，搞出来唐家小饭馆土豆泥的味道之后，主厨仍觉不够，又研发出来另外一种味道，不带一点辣味，但是酱香浓郁，更符合他们这边人的口味。

这道菜推出之后，得到了食客们的一致好评。

炸鸡柳的味道要稍微难搞一些，实在是配料太多了，主厨一直没有做出来一模一样味道的炸鸡柳，但是他做出来味道稍微差一些的，只是主厨觉得不如唐家小饭馆的炸鸡柳好吃，所以他们饭馆没有推出罢了。

就算是炸鸡柳是这唐家饭馆的一道招牌菜，但是在房正和看来，这还不够，远远不够。

一道招牌菜对于一家小饭馆来说是特色，是食客们记住一家饭馆的标志，很多小饭馆有这么一道招牌菜就足够了，但是在房正和看不上。