第8章：鸿运当头

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舒苒之所以能在餐饮界占据一席之位，除了她极强的管理能力，更重要的是她有着极高的烹饪手艺。她的爷爷就曾是享誉海内外的名厨，舒苒更是他手把手教出来的，她天生舌头灵敏，是个做厨子的好苗子。她对吃食上颇有研究，却不怎么挑剔，对食物始终抱有敬畏之心。因而虽觉得府里的厨娘手艺不佳，只会烤煮菜肴，也并未多加苛求。可当她看到小二端到雅间的这一盘盘菜品，舒苒的好脸色绷不住了，说句不客气的话，这些东西还不如她府里厨娘做的，最起码厨娘做的要好看许多。她顿时连尝一尝的欲望都没有了，看看这鱼，被煮的惨白惨白，连像样的配菜都没有，勉强夹了一筷子放进嘴里，鱼腥味简直惊人。舒苒直接吐了出来，不然她担心自己会孕吐不止。何掌柜瞧见立马上前，焦急道:“太太，可是这鱼汤有什么不对的？这鱼就是咱们宜兰河里的，早上渔夫送来的时候鲜活着呢。”

舒苒缓了片刻，擦拭干净嘴角，就着丫头的手喝了一口水漱漱口，待那股鱼腥味压下去之后，她才开口。“何叔，不是鱼不新鲜，是腥味太重了，我本就是有身子的人，难免有些反应，我再尝尝旁的菜。”

她心里有了一个大胆的猜测，为了印证自己心里的猜测，舒苒将其他菜都尝了一遍。正常人对吃得东西都是要求色香味俱全的，而今日的这一桌菜，不论哪一样都沾不上边。这是与食材没有多大干系的，问题出在烹饪方式上，或许这里对食物的处理方式就只有烤和煮两种。虽然有些不可思议，却也不算什么太坏的事，往好处想，至少，她有了更多的发展空间。“何叔，你先带我去厨房看看吧，一会儿让你尝尝我的手艺。”

何掌柜满脸惊讶，“太太什么时候会灶上手艺啦？您不是最不耐烦这些吗？”

舒苒动作一僵，她大意了，有些不敢看何掌柜的脸，佯装镇定的接话道：“何叔小看人了，我都生了两个孩子了，如今又怀了第三个，哪还会跟从前一样。”

何掌柜了然的点头，有些欣慰道：“若是老太爷还在，知道太太如今这般成熟懂事，定会非常高兴。”

舒苒点点头，“可惜爹走的太早了，罢了，我们先去厨房看看吧，莫要耽误时间了。”

舒苒并不想叙旧，毕竟她只是个冒牌货，除了皮囊，还真经不起推敲。何掌柜连连答应，躬身领着舒苒往厨房走去。此刻已经到了饭点，许多游玩累了的客人都前来用餐，雅墨斋如今还能维持着，大抵还是占了地理位置的便宜。一路走来，舒苒都是细细打量，这酒楼虽问题不少，却也不是没有可取之处，至少卫生这一块舒苒是极满意的。到了厨房，里面忙的热火朝天，瞧见何掌柜带着舒苒进来，所有人都停下手里的动作。何掌柜率先开口道：“这位是咱们东家太太，她来厨房瞧瞧。”

众人闻言赶忙行礼问安，舒苒并不在意这些，摆摆手，“外边儿客人多催的紧，你们忙手上的活计，不必管我，何掌柜陪我走走即可。”

众人赶忙应诺，厨房又恢复到之前的忙碌。舒苒也不需要何掌柜做什么，她自己走走看看，倒是瞧见了不少的蔬菜，甚至连辣椒都有，她心里更加有底了。见她看着辣椒，何掌柜笑着说，“太太，这个辣子不值钱，爱吃的人少。”

舒苒笑着道：“你们这是用错了烹饪方式，这可是个好东西呢。”

基本的调料也都有，她的心一下子踏实下来，转过头，瞧见厨子正在给一盘水煮菜加调味料，那看不出形状的蔬菜，真是让她有些无奈。她也不多说什么，看了看案板上的鱼头，见那洗菜的婆子要丢掉，赶忙拦下她。“这个鱼头莫丢了，这也是可以吃的。”

那婆子本就胆小，闻言又惊又怕，一时有些不知所措。何掌柜解围道：“你把鱼头放下，先去忙活其他的事情。”