第8章 娄晓娥回来了 (第1/2页)
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轧钢厂小食堂。
华云飞看着何秘书买得菜,这何秘书也够逗的,鱼竟然买了两条,一条鲤鱼,一条花鲢,也就是胖头,随即心中有了想法。
此时刘岚已经洗干净厨房用具了,来到华云飞身边看他操作,华云飞把胖头的头切了下来劈开放在盆子中,又把鲤鱼经脉给挑出来抽掉,两侧切上花刀。
“刘岚你记住鲤鱼一定要抽筋,要不然吃起来会有泥腥味,你把这鲤鱼和胖头切点姜丝倒点料酒码味!”
刘岚点头接过!华云飞拿过猪肉,把五花那块给切下,放入锅中焯水……
小食堂使用煤气罐,做起饭来方便很多
。
“刘岚,使用小锅炒菜有时候就要颠锅……”
“选择盘子摆盘也有讲究,比如这糖醋鲤鱼,适合长点盘子,剁椒鱼头适合大盘子南方人吃剁椒鱼头喜欢在汤里,放点煮好的挂面,你把你刚刚煮好的面条铺放在下面,蒸好鱼头摆在面条上面,不要弄碎了,要不就不好看了,把生姜挑出来,撒点葱花……”
……
中午的时候杨厂长带着客人来到小食堂的时候,华云飞和刘岚做好饭摆好盘子。
杨厂长招呼客人就坐,何秘书给各位领导斟酒,杨厂长举杯敬酒,众人放下酒杯后,招呼众人吃菜。
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