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付了三十分，杜千一阵肉疼。要知道，他一个月的津贴，也不过五元，合五百分罢了，一条鱼就三十分，这还是半价，能不肉疼吗？
看着手中的鱼，杜千又开心起来，这条丑鱼脑袋碎了，尾巴没了，可整个鱼身基本完好。最重要的是，鱼的品种不同，味道差别可大了，丑鱼虽丑，肉质嫩滑，比不得一等海鱼，在二等中可是排在最前面的几种鱼之一。
这种鱼，最适合烧烤，当然也可以烧汤。作为一名战争孤儿，用丑鱼烧汤这么奢侈的事情，是绝对干不出来的，鱼汤喝的是汤，鱼肉的味道就淡了，吃起来根本没有感觉嘛。
这条丑鱼着实不小，足有十几斤重，去掉鱼肠鱼骨，怎么也有六七斤的份量，就算有雷鸣这个大肚汉在，杜千也可以饱餐一顿了。
“老规矩，我收拾鱼，你生火。”杜千抱着丑鱼，走到川江边，开始清理丑鱼，这可是手艺，没点技巧，烤出来的鱼味道就会差很多。
“嗯。”雷鸣应了一声，搬来几块巨石，拔了两棵小树，断枝劈柴，引火筑灶。两人合作过太多次，其实不用说，雷鸣也知道自己应该作什么。
雷鸣和杜千是同年同日生，杜千只比他早出生一小时。两人都是在八岁那年，进入平川战争孤儿学校的。那时候的雷鸣，个子很小，非常瘦，一副营养不良的样子，人长的还有些傻气，极少说话，没少被其它的战争孤儿欺负。
战争孤儿学校，是福利性质的学校，帝国有福利和法律，可以照耀到这里，可细节方面，极少有人关心。孩子们之间的事情，老师从来都不会伸手的，由他们自己去。
这样也有好处，从战争孤儿学校成长起来的孩子，很小的时候，就明白生存法则，走向社会的时候，能更好更快的适应。
丑鱼无鳞，鱼皮很厚，有一层粘液，滑不溜手，处理起来即恶心，又麻烦。好在这种活儿，杜千没少作，先用海沙清理粘液，再用淡水冲洗，几分钟就将让主妇们头疼的粘液搞定。
接着是处理内脏，烤鱼不同于烧鱼，不能破腹，破腹清膛，不仅容易失去丑鱼特有的鲜香，而且不方便用木棍穿膛烧烤，露出的一面，很容易把木棍烧断，就算只是烧黑，也会增加焦糊味。
这就需要一点小技巧，用一根一尺长的树枝，不处理表面的粗糙，从鱼嘴里伸入，直到把半只手掌都塞进鱼嘴里，杜千才满意的点下头，木棍到位了。
手指捻动，让粗糙的树枝在鱼腹中旋转，树枝粗糙的表面，就会将鱼肠鱼肚绞成一团，等绞实了，向外一抽，就能清空鱼腹内的脏器。
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